Ежевика - растеньеце, принадлежащее розоцветному семейству, род рубус. Является плодовой культурой. Северная Америка и Евразия насчитывают более четырехсот видов. Кавказ и средняя Азия выращивают примерно девяносто видов (сизая, горная ежевичка и другие.). Съедобные плоды богаты сахаром, органическими кисслотами, витаминами. Показатели урожайности составляют около пятидесяти - семидесяти центнеров с одного гектара.